Course curriculum

  • 1

    E-book Castas Tintas

    • E-book Castas Tintas
  • 2

    1. Introdução e Agenda

    • 1. Introdução e Agenda
  • 3

    2. Fatos

    • 2. Fatos

  • 4

    3. Surgimento de Castas

    • 3.1 Fecundação e Cruzamentos

    • 3.2 Criação de Novas Castas

    • 3.3. Clones e Seleções
  • 5

    4. Adaptações de Castas e Mudanças no Mercado

    • 4. Adaptações de Castas e Mudanças no Mercado
  • 6

    5.DNA e Árvore Genealógica

    • 5.DNA e Árvore Genealógica
  • 7

    6. Aromas e Sabores

    • 6.1 Introdução e Terpenos

    • 6.2 Pirazinas, Ésteres e Tióis

    • 6.3 Lactonas, Rotundona e Botrytis cinerea

    • 6.4 Aromas Terrosos

  • 8

    7. Principais Castas Tintas

    • 7.1 Cabernet Sauvignon e Merlot

    • 7.2 Cot, Pinot Noir e Syrah
  • 9

    8. Castas Tintas Não Clássicas

    • 8.1 Poulsard, Zweigelt e Baga

    • 8.2 Mencía, Blaufränkisch e Xinomavro

  • 10

    Quiz Final Castas Tintas

    • Quiz Final Castas Tintas